A nyárban az egyik legjobb dolog a fagylalt. Nem is lehet a nagy hőséget elviselni valami gyümölcsös, hideg finomság nélkül! Még jobb, ha az otthon készül, hiszen akkor pontosan olyan lesz, amilyent szeretnél. Az alábbi édességet ráadásul gyerekjáték elkészíteni, a legjobb móka a vakációban. Próbáld ki!
Alaprecept
Hozzávalók: 4 nagy tojás, 0,5 liter habtejszín, 60 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só.
A tojások sárgáját válaszd el a fehérjétől. A sárgájákat egy tálban jó alaposan keverd össze a cukor felével meg a vaníliás cukorral. A fehérjéket egy másik tálban verd habbá egy csipet sóval meg a cukor másik felével. A tejszínhabot egy harmadik tálban verd félkemény habbá. A három tál tartalmát óvatos mozdulatokkal forgasd össze. Forgasd bele a tölteléket, és simítsd bele egy tálba, ami bírja a fagyasztást. Fedd le fóliával, tedd a hűtőbe legalább 5 órára, de egész éjkára is ott hagyhatod. Aztán kanálra fel, és jó étvágyat!
Töltelékek
Mézes-málnás: 400 g málnát törj össze villával. Ha nem szereted a magokat, passzírozd át egy szitán. Keverd össze egy-két evőkanál mézzel. Málna helyett más gyümölcsöt is használhatsz. Amelyikben nincsenek kis magok, elég, ha feldarabolod. Citromlével is feldobhatod!
Csokoládés-nutellás: A nutellába keverj nagyon apróra tört vagy reszelt étcsokit, és már mehet is a fagyialapba!
Grillázsos-mogyorós: Olvassz fel (felnőtt felügyeletével!!!) 100 g cukrot egy serpenyőben (de legjobb, ha rábízod egy gyakorlott szakácsra, mert nagyon forró lehet). Keverj bele 50 g apróra vágott mogyorót vagy diót, simítsd el egy sütőpapíron (legyen szilikonos, hogy ne ragadjon). Ha kihűlt, törd apróra, szórd a fagyira vagy keverd bele!
